鮭とブロッコリーのオーブン焼き 2月6日 放送分

生鮭 2切れ
ミニトマト 8個
ブロッコリー 1/4房
オリーブ油 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
とろけるチーズ お好み
少々
コショウ 少々
パセリ お好み

@ 醤油・みりん・マヨネーズをよく混ぜ合わせる。
A ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
B 600wの電子レンジでラップをして3分程加熱してラップを外し粗熱をとる。
C 生鮭は一口大に切り塩・コショウをふる。
D フライパンにオリーブ油をひき鮭を焼く。
E 両面に焼き色がつき火が通ったら耐熱容器に盛り付ける。
F ブロッコリー・ミニトマトを盛り付けマヨソースを回しかける。
G とろけるチーズをのせオーブン(トースター)でチーズが溶けるまで焼く。