あんかけ肉団子	5月16日 放送分

	木綿豆腐 1丁 豚挽肉 50g ひじき 大さじ2 ネギ 1本 片栗粉 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ2 酒 大さじ1 塩 少々 コショウ 少々 サラダ油 大さじ3 甘酢あん 和風出汁の素 小さじ2 水 100cc ケチャップ 大さじ1 醤油 大さじ1 砂糖 大さじ1 酢 小さじ2 片栗粉 大さじ1
�@ 木綿豆腐は電子レンジに1分かけ水気を切る。 �A ネギは小口切りにする。 �B 甘酢あんの材料をよく混ぜ合わせる。 �C ボールに豚挽肉、ひじき、ネギ、木綿豆腐を入れよく混ぜる。 �D 片栗粉、鶏ガラスープ、酒、塩、コショウを入れよく混ぜる。 �E フライパンにサラダ油をひき、スプーンで形をりタネを揚げ焼きする。 �F キッチンペーパーで余計な油を取り除く。 �G 甘酢あんのタレを加えて少し煮詰めて完成。