豚バラ大根	3月20日 放送分

	（４人分） 豚ばら肉（焼き肉用） 300g 大根 1本 コンニャク 1枚 ≪調味料≫ 酒（なければ水でもＯＫ） 1カップ 醤油 大さじ3 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ3
�@ 大根は２ｃｍの厚さのいちょう切りにする。 �A コンニャクは下茹でし、大根と同じくらいの大きさに切る。 �B フライパンで豚バラ肉を焼く。 �C 大根、コンニャクを加えて軽く炒める。 �D 調味料を全て加えて煮汁が少なくなるまで混ぜながら煮詰めていく。 �E 器に盛り付けて完成。 ＊補足＊ ゆで卵を加えてもＯＫ。 お酢を大さじ２加えるとサッパリ煮になる。