あの鶏めし
3月6日 放送分
(2合分)
鶏もも肉
150g
ごぼう
1/2本
酒
1/2カップ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
お米
2合
@
鶏もも肉を小さめに切る。
A
ごぼうを小さめのささがきにして水に入れあくを取る。
B
フライパンにサラダ油をしき鶏肉を炒める。
C
火が通ってきたらごぼうを加える。
D
ごぼうに軽く火が通ったら、砂糖・酒・醤油の順に調味料を加える。
E
煮汁を残しながら15分ほど炒め煮する。
F
炊き立てのご飯と混ぜて完成。