家庭で酢豚
8月15日 放送分
(2人分)
豚バラブロック肉
200g
玉ネギ
1/2個
ニンジン
1/2本
ピーマン
1個
塩
少々
コショウ
少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
≪調味料≫
トマトケチャップ
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープ
50cc分
@
調味料を全て混ぜ合わせる。
A
玉ネギは2cm角、ニンジンとピーマンは小さめの乱切りにする。
B
豚バラ肉は1.5cm角に切り、塩・コショウをふり片栗粉をまぶす。
C
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒める。
D
キッチンペーパーで軽く油をふき取り、玉ネギ・ニンジンを加える。
E
野菜に火が通ったらピーマンを加えて軽く炒める。
F
調味料を加え、煮詰めてとろみがでたら完成。