そうめんの冷製カッペリーニ風	7月27日 放送分

	トマト 1個 お好きな野菜（グリーンアスパラ、オクラなど） トマトジュース 1本（180cc） オリーブ油 大さじ2 ツナ缶 1/2 レモン汁 小さじ2 塩 小さじ1 コンソメスープの素 少々
�@トマトを一口大に切る。 �A下ごしらえしたお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。 �Bソースを作る（トマトジュース、オリーブ油、ツナ缶、レモン汁、塩、コンソメスープの素） ＜Point＞ トマトジュースはよく冷やしておく。 �C冷水でしめたそうめんをボールに入れてあえる。 ＜Point＞ そうめんの水気はしっかりと切る。 �D器に盛り付け、野菜を添えて完成。