| 人参たっぷりミートボール |  7月19日 放送分 |
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| にんじん | 80g |
| 肉だね | |
| 鶏ひき肉 | 250g |
| 卵 | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| たれ | |
| だし汁 | 200cc |
| みりん | 大さじ3 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| ★片栗粉 | 小さじ2 |
| ★水 | 大さじ1 |
| ① | 人参は粗目のおろし器ですりおろす。 |
| ② | ボウルに肉だねの材料を入れて混ぜ合わせる。1を加えさらに練る。 |
| ③ | 手に油をつけながら一口大に丸める。 |
| ④ | フライパンに油を中火で熱し3を並べ、蓋をして3分程度焼く。ひっくり返してさらに2～3分焼き取り出す。 |
| ⑤ | たれの材料を鍋に入れて中火で煮る。水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつける。4を入れてからめる。 |