洋風焼きおにぎり&コンソメスープ 6月14日 放送分

ごはん お茶碗2杯分
ベーコン 2枚
1個
粉チーズ 小さじ2
少々
ミックスチーズ 30g
黒コショウ 少々
大さじ1
合わせ調味料
400cc
コンソメ 小さじ1
トマト(小) 1個
玉ねぎ 50g
オリーブ油 大さじ1
少々

@ ベーコン、玉ねぎをみじん切り。トマトを粗みじん切りにする。ミックスチーズをフライパンに広げてパリパリになるまで焼き、取り出しておく。
A 卵1個に塩少々を混ぜ、フライパンに油大さじ1をしいて火にかける。卵液を入れてかき混ぜながらいり卵に仕上げる。
B ベーコンはフライパンで炒めてキッチンペーパーに広げておく。
C ごはんにベーコン、炒り卵、粉チーズを混ぜ込みおにぎりを作る。フライパンにクッキングペーパーを敷いて、両面焼き色が付く程度まで焼き、器に置く。
D 鍋にオリーブ油を中火で熱し、トマトを炒める。水とコンソメを加え一煮立ちさせて火を止める。
E おにぎりにパリパリチーズをのせ、5のスープを注いで黒こしょうをかけていただく。