白身魚のパン粉焼き 5月10日 放送分

白身魚(鯛) 4切れ
ブロッコリー 1/2個
しめじ 1/2株
トマト(中) 1個
パプリカ 1/4個
ハーブソルト 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
ハーブパン粉
パン粉 大さじ4
粉チーズ 小さじ2
パセリみじん切り 大さじ2
オリーブ油 小さじ2
お好みのハーブ 適量

@ ブロッコリーは小房に分けておく。トマトは1口大に切る。しめじは手でほぐしておく。パプリカは乱切りにしておく。すべてをボウルに入れてハーブソルト小さじ1をまぶす。ハーブパン粉の材料を全て混ぜ合わせる。
A 耐熱の器にオーブンペーパーを敷き(または全体に油を塗っておく)1の野菜を乗せる。
B 白身魚は水けをふき取りハーブソルト小さじ1を振りかける。マヨネーズをつける。ハーブパン粉をまぶして2の上に乗せる。残ったパン粉も上に振りかける。
C 180度のオーブンで20分焼く。
*補足*
※オーブンの予熱180度
※ハーブパン粉は事前にすべてを混ぜ合わせておく