里芋の味噌バター 3月29日 放送分

里芋 5こ(500g程度)
黒ゴマ 適量
みそだれ
★みそ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 小さじ1
バター 15g

@ みそだれの★印を合わせておく。
A 里芋は皮をむき洗ってぬめりを落とし、かるくらいの水でゆでる。ゆであがったら水分を飛ばすようにこふき芋にする。
B 合わせた調味料を絡めてバターを加える。器に盛り付け黒ゴマを振る。