| チョコプリン |  2月1日 放送分 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| チョコレート | 100g |
| ココア | 30g |
| 砂糖 | 60g |
| ★粉ゼラチン | 5g |
| ★水 | 30cc |
| 牛乳 | 300cc |
| 生クリーム | 100cc |
| 準備 | |
| ★のゼラチンを水に振り入れてふやかす ココアは振るって砂糖と混ぜ合わせる チョコレートを細かく刻む 生クリームは室温に戻す |
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| ① | ボウルにココアと砂糖を入れて混ぜる。 |
| ② | 鍋に牛乳を入れて火にかける。沸騰し始めたら火を止めてふやかしておいたゼラチンと刻んだチョコレートを加えて混ぜながら溶かす。 |
| ③ | 鍋にココアと砂糖を加えてよく混ぜる。 |
| ④ | 生クリームを加えて混ぜ、ざるでこす。 |
| ⑤ | 容器に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。 ※有ればホイップクリームや果物を乗せて仕上げる |