里芋まんじゅうのみたらしあんかけ	9月14日 放送分

	里芋 約250g カマンベールチーズ 60g 片栗粉 大さじ3 塩コショウ 少々 塩（里芋用） 小さじ2 油 適量 合わせ調味料 水 100cc しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ3 ☆片栗粉 小さじ2 ☆水 大さじ1
�@ カマンベールを切っておく。 里芋は皮をむき塩をかけてもむ。水洗いした里芋を鍋に入れて被る程度の水からゆでる。 �A 里芋に塩コショウを振ってマッシャーなどでつぶし、片栗粉を混ぜ込む。 �B 分量外の片栗粉を振りかけながら６等分する。中心にカマンベールチーズを押し込むようにして団子状に丸める。（ラップなどを使うと作りやすい。） �C フライパンに油をしき、３を両面焼く。 �D （みたらしあん作り）小鍋に調味料と水を入れて火にかける。☆の水溶き片栗粉でとろみをつける。 �E 器に乗り付け、あんをかけて仕上げる。