ミョウガたっぷり冷製パスタ	6月29日 放送分

	ミョウガ 2本 トマト中 1個 大葉 4〜5枚 ポン酢 大さじ2 オリーブ油 大さじ1 砂糖 ひとつまみ パスタ（カペッリーニ） 100g
�@ トマト半分を細かく切る。残り半分は1.5程度のざく切り。みょうがを薄くスライスする。大葉は細切り。 �A ボウルに１とポン酢、ごま油、砂糖を加えてなじませておく。（飾り用の大葉を少し残しておく） �B 湯を沸かし塩を入れれる（1Lに小さじ2の塩）。パスタを入れて1分多めに茹でる。ゆであがったら氷水で冷やし水けを切る。キッチンペーパーでしっかり水けをふき取りソースと和える。皿に盛り付けて大葉を飾る。