スコーン2種 5月25日 放送分

チョコスコーン
薄力粉 150g
強力粉 50g
砂糖 20g
B.P 小さじ2
生クリーム 200cc
ホワイトチョコ 50g

@ オーブンの予熱を入れておく。ホワイトチョコは包丁で粗く刻んでおく。
A ボウルに薄力粉・強力粉・ベーキングパウダー・砂糖をふるい入れる。生クリームを加え、ヘラで切るように混ぜる。途中で刻んだ猪口を加えひとまとまりにして、直径10cmほどの平らな円形に固める。
B 8等分に包丁でカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べる。パックに残った生クリームを刷毛で上面に塗り、190度で17〜20分焼く。
C 鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、餃子を入れて4〜5分。沈んだ餃子がふわっと浮いてきたらザルにとります。
抹茶スコーン
薄力粉 150g
強力粉 50g
砂糖 20g
B.P 小さじ2
抹茶パウダー 5g
生クリーム 200cc
甘納豆 70g

@ オーブンの予熱を入れておく。
A ボウルに薄力粉・強力粉・抹茶・ベーキングパウダー・砂糖をふるい入れる。生クリームを加え、ヘラで切るように混ぜる。途中で甘納豆を加えひとまとまりにして、長方形にまとめる。
B 8つの三角になるように包丁でカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べる。パックに残った生クリームを刷毛で上面に塗り、190度で17〜20分焼く。