ニラたっぷりミートボールスープ	5月11日 放送分

	ニラ 1/2束 豚ひき肉 150g しょうが 1片 塩 小さじ1/3 卵 1個 片栗粉 大さじ1 スープ エノキ 1/2株 水 400cc 酒 小さじ2 醤油 小さじ2 ガラスープの素 小さじ2 白ごま 適量 ラー油 適量
�@ ニラは５ｍｍ幅に切る。しょうがはみじん切り。鍋にニラ団子の材料を入れ、刻んだニラと混ぜて練る。８等分して団子に丸める。 �A エノキは根元を切り、３〜４ｃｍに切る。鍋に水を入れガラスープの素を入れてひと煮立ちさせ、酒、醤油を加える。ニラ団子を入れ、再度沸騰したらエノキを加え、２〜３分で出来上がり。器にそそいで白ごまをふる。好みでラー油をたらして出来上がり。