バナナとクルミのマフィン（6個分）	3月23日 放送分

	バナナ 200g 薄力粉 160g ベーキングパウダー 小さじ1 無塩バター 70g きび砂糖 60g たまごM 1個 ヨーグルト（無糖） 40g クルミ 60g
＊ バター、卵、ヨーグルトは室温に戻しておく（たまごは良く混ぜておく） ＊ 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく ＊ バナナは130gをフォークでつぶす。残りは7〜8mmでスライスしておく ＊ クルミはフライパンで乾煎りして大きいものを手で割っておく ＊ カップに紙を敷いておく ＊ オーブンの予熱は190度 �@ ボウルにバターを入れてハンドミキサーで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。たまごを2〜3回に分けて加えながらその都度よく混ぜる。(ハンドミキサーはここで終わり) �A 粉類の約半分を1に加えてゴムベラで切り混ぜる。粉がまだ少し残った程度でつぶしたバナナ、ヨーグルトの順に加えその都度切り混ぜる。最後にクルミと残りの粉を加えてさっくりと混ぜる。 �B カップに等分に入れてスライスしたバナナを乗せる。190度で約20分焼く。