大根のごちそうサラダ	2月24日 放送分

	大根（上部） 150g 鶏ハム 100g ミニトマト 5こ かいわれ大根 1/3パック リンゴ 1/3こ 人参 1/3本 アボカド 1こ 刻みのり 適量 かつお節ミニパック 1袋 ドレッシングの材料 梅干し(タネを外し果肉を刻む) 1〜2こ分 ごま油 30cc めんつゆ 60cc 酢 15cc
�@ 鶏ハムは手でさいておく。大根は皮をむいて、せん切りにする。せん切りにした大根を冷水に入れ５分さらした後、ざるに取り水気を切り、ペーパータオル等で水気をしっかりふきとる。りんご、人参は千切り。アボカドは半割にして種を取り、皮をむいて縦に1cmに切る。 �A かいわれ大根の根元を切り落とし、3ｃｍ長さに切る。 �B ドレッシングボトルににドレッシングの材料を入れ良く振って混ぜ合わせる。ボウルに大根と鶏ハム、他の野菜類入れて良く混ぜ、ドレッシングで和える。器に盛り付け、半割にしたトマトを乗せる。刻みのり、かつお節を散らす。