ポークと野菜たっぷりのあんかけ	2月3日 放送分

	豚こま切れ肉 150g 小松菜 1/2束(100g) しめじ 1/2束 人参 1/4本 ●水 200ml ●みりん・オイスターソース・片栗粉 各大1 ●醤油 小さじ1 ●鶏がらスープ 小さじ1/2 ごま油 大さじ1
�@ 小松菜は葉と茎を分けて4cm長さに切っておく。しめじは手でほぐしておく。人参は1cm幅の薄切りにする。●は合わせておく。 �A フライパンにごま油を中火で熱し豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、小松菜の茎と人参を加えて1分〜2分炒める。続けて小松菜の葉としめじを加え、更に1分半炒める。 �B もう一度よく混ぜた●を加え、混ぜながらとろみが付くまで加熱する。